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{焦点平台}数据全解析热牛奶250毫升油100克高筋面粉600克盐5克干酵母7克或新鲜酵母20克糖30克鸡蛋1个内馅奶酪300-400克(或奶酪酱)鸡蛋-1个糖-50克香草糖-10克用于刷面1个鸡蛋✅制作步骤1. 在碗中加入热牛奶、糖、酵母、盐、油和鸡蛋,充分搅拌均匀。2. 逐渐加入过筛的面粉,搅拌至形成柔软有黏性的面团(搅拌约5分钟)。3. 将面团盖上,在温暖处静置发酵至体积翻倍,约60分钟。4. 制作内馅:将奶酪与糖、鸡蛋和香草糖混合搅拌均匀。5. 将发酵好的面团分成12等份。6. 用擀面杖将每份面团擀成直径15厘米的圆形,中间放入内馅,按照图片所示塑形,然后再次静置30分钟。7. 用打散的鸡蛋液刷在表面。8. 放入预热至180°C的烤箱中烤25分钟,直至表面金黄。祝您用餐愉快!
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