现将高安市市场监督管理局2025年2月份食品安全监督抽检中不合格食品核查处置情况通告如下:

　　(一)食品名称：千层酥（香葱味、商标:曹大姐、规格型号:500g/盒、生产日期:2024-09-03）和千层酥（板栗味、商标:曹大姐、规格型号:500g/盒、生产日期:2024-09-03），不合格项目:柠檬黄。

　　(二)产品风险控制：高安市市场监督管理局按规定时间送达检验结果通知书至江西莎沐妮食品有限公司,经核查,该公司于2024年9月3日生产经营了不合格千层酥共120盒，上述产品已全部销售完毕，无法召回。

　　(三)原因排查及整改情况：经江西莎沐妮食品有限公司分析,原因是公司对食品相关法律法规不熟悉。后续当事人将对公司食品安全生产作出如下整改：1、组织公司全员对《中华人民共和国食品安全法》认真学习，严格要求，做到每月召开食品安全会议，杜绝违反食品安全的行为发生。2、严禁采购《中华人民共和国食品安全法》规定的不允许使用的添加剂和其他物品。3、加强对生产投料的控制和审核，做到不违规添加，不超标添加，保证所生产的食品的安全。

　　(四)行政处罚：江西莎沐妮食品有限公司生产经营不符合食品安全标准的千层酥违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（三）项的规定，责令当事人改正违法行为，没收违法所得并处罚款。（处罚决定书编号:高市监食处罚〔2024〕625号）。