曲奇饼别去买了自己做超简单三两下做1盘酥脆香甜又解馋！益达平台注册很多小朋友都爱吃零食，喜欢到可以把零食当饭吃的那种，我们家小朋友也是一样的，但不同的是，我们家小朋友的大多数零食都是我们自己在家做的，很少会去买，自己做的零食一来是食材的选择更用心，二来是制作环境也更卫生、没有任何添加，小朋友吃也更放心。零食有很多种，但它们都有一个共性，那就是甜，只要是甜的小朋友都喜欢。

　　说到甜食，各类饼干肯定是少不了的，饼干中我们家小朋友最爱的就是曲奇饼，曲奇饼跟一般的饼干比起来口感更酥脆香甜，别说小朋友爱吃了，大人看着也是很嘴馋的。很多人吃曲奇饼都是去买的，而且一些品牌的曲奇饼价格还不便宜呢，其实自己在家也可以制作，关键是做法还特别简单，口感也一点不比买来的差呢。

　　做曲奇饼比很多面食做起来都要简单轻松很多，因为不需要揉面、也不需要发面，就是把准备好的食材一起搅拌均匀，搅拌成面糊，然后整形好，放入烤盘就烤制就好了，真的是三两下就做好一大盘。口感酥脆香甜，而且里面添加的配料还可以根据自己的喜好来，喜好什么口味就做什么口味的，个头做的小一些的，刚好一口一块，小朋友真的是一口一块停不下嘴了。这美味，儿子一天不吃就馋，酥脆香甜，一口一块停不了，总吃不够；这美味，儿子一天不吃就馋，酥脆香甜，一口一块停不了，总吃不够。接下来一起来看看详细做法吧。

　　准备食材：低筋面粉140克、小苏打0.5克、盐0.5、黄油110克、细砂糖50克、红糖30克、鸡蛋一个、蔓越莓干50克、椰丝50克。

　　3、接着把低筋面粉、小苏打和盐一起过筛入黄油糊里，搅拌均匀。（过筛后面粉更细腻，更容易搅拌均匀不出现干粉的情况）。

　　烤好后稍微放至温热的状态即可装盘上桌享用，这样一道家常版的：蔓越莓椰丝曲奇饼就做好啦，这样做出来的曲奇饼酥脆香甜，而且还有蔓越莓的酸甜口感和椰丝的浓香口感，非常美味。简直是小朋友的最爱，每一个块头弄的小一些，小朋友一口一块，根本停不下来。用来当下午茶点心或者是零食吃都是非常棒的。虽然很香很好吃，但每次不敢多做，怕小朋友多吃了容易上火。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

　　1、曲奇面糊里大家可以根据个人口味来添加配料，这里放的是蔓越莓和椰丝，还可以加入坚果等其它配料。

　　2、刚搅拌好的曲奇面糊比较黏稠，可以放入冰箱冷藏30分钟，再分成小份，这样更容易定型。

　　3、烤好的曲奇饼如果吃不完可以放在密封的盒子里存放，这样下次吃的时候还是很酥脆的。

　　4、蔓越莓椰丝曲奇饼虽然很好吃，但一次不建议吃太多，热量很高，容易上火。返回搜狐，查看更多