食谱太妃乳酪蛋糕的做法
隔水加热奶油奶酪,加入盐和糖,用打蛋器打成顺滑状态,依次பைடு நூலகம்入鸡蛋,再用打蛋器搅打均匀后,加入奶油焦
这个蛋糕是一个从国外回来的朋友预定的,她不在乎蛋糕的虚华装饰,但是一再强调要浓重醇香的乳酪蛋糕,这样才能给寒冷的冬季带来一丝温暖,让她怀念加州的阳光。所以为她推荐了这款热烤焦糖乳酪蛋糕。
说是太妃乳酪蛋糕,其实就是热烤焦糖乳酪蛋糕,因为奶油焦糖浆有浓浓的太妃糖味道,所以取个好听的名字这个蛋糕是一个老外的朋友给我的recipe,所以味道自然非常的浓郁,醇香的乳酪味道,搭配奶油焦糖浆的甜香,表面随意点缀的焦糖,让这个看起来朴素的蛋糕,饱含丰富滋润的口感,停不住口
奶酪蛋糕不要烤得太老,稍微嫩一些没关系,冷却后自然会彻底凝固,这样口感湿润醇香。
简单说来就是在软化的乳酪中一次加入每一样材料,并且充分搅拌均匀,使之成为顺滑的乳酪糊。
相关推荐:


