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国庆节,我给自己放了一个长假,到寺庙上香拜佛,用这种方式,宣泄着店铺倒闭的焦虑情绪,求得心灵上的慰藉。
正值假期,寺庙里人山人海,庄严的殿堂上,我虔诚地向佛祈祷,希望自己能早日走出困境,迈向新的起点。
我是香港人,今年45岁,和家人在香港一直经营着一家甜品店,店铺虽不大,但凭借特色在当地小有名气,经营的还不错。
但今年上半年,受社会大环境影响,大批港人北上消费,甜品店的生意一天天清淡起来,平日里的繁忙景象一去不复返,直至到国庆前一个月,营业额已不足支付店铺租费,我们只好忍痛关闭甜品店,另谋出路。
屋漏偏逢连夜雨。本准备利用这段时间好好调整一下自己的状态,没想到我的胆结石突然发作,在家吃了药仍不见好转,到医院检查却被医生告知胆结石太大,要做切胆手术。刚失去了自己的事业,马上又面临着失去身体上的一个器官,我欲哭无泪,感叹命运的不公。
家人在身边安慰我一切都会好起来的,劝我不要太焦虑,还帮我在网站上查询到深圳华侨医院有微创保胆取石技术,不一定非要切除胆囊。这一消息犹如黑暗中的一丝曙光,瞬间点亮我的世界。
10月4日,家人陪着我从莲塘口岸过关,仅半个小时便抵达深圳华侨医院。到医院后,客服人员很贴心地帮我挂号,带领我们来到名医诊室,见到了提前预约好的胡明彦医生。
了解到我强烈的保胆意愿,胡医生建议我先做胆囊功能检测,根据全面的检查结果综合判断胆囊病变和功能状态,再确定是否适合保胆手术。很快,我的胆囊功能检测和其它检查结果都出来了,完全符合保胆取石的条件!那一刻,我心中的一块巨石终于放下了。
手术很顺利,胡医生不仅帮我取出了结石,也保留了胆囊。他在查房时从家人口中得知我目前的境遇,特意和我多聊了一会儿,提醒我健康是人生最大的财富,让我先把身体调理好,再去考虑自己的事业。
胡医生的安慰与鼓励让我很感动,萍水相逢,他却给我这么多的帮助,这份温情就像一剂良药,治愈着我的心灵隐疾。
“有时是治愈,常常是帮助,总是去安慰。”特鲁多医生的这句名言,在胡明彦医生身上得到了淋漓尽致的体现。
病遇良医,心有安处,愿望成真。有了健康的加持,相信自己的未来之路一定会越走越精彩。
“平分秋色一轮满,长伴云衢千里明”,中秋一到,檐角的桂花香就漫了出来,月色也比寻常日子亮些,这时节少不得要摆块月饼——不是什么金贵物件,却裹着千年的时光,咬一口,甜香里都带着团圆的温软。
说月饼的来头,得往汉代扯。那会儿张骞出使西域,带回些芝麻、胡桃,民间见了新鲜,就混着面粉做饼,唤作“胡饼”,这便是月饼最早的模样了。想来那时的饼,定是粗粝的,咬着能嚼到果仁的脆,却也实打实填肚子,算不上什么雅致吃食。
到了唐代,中秋赏月的风气盛了,胡饼也跟着登了场。宫里的中秋夜最是热闹,宫人捧来刚出炉的胡饼,玄宗咬了一口,笑道“今夜月色正好,配此饼倒妙”,杨贵妃却蹙了眉,“胡饼二字,听着粗了些”。抬眼望见檐外皓月,清辉洒在阶前桂树上,影子晃得温柔,便随口道“不如叫月饼罢”,众人皆称好。这场景,倒应了李白“举杯邀明月”的意趣,只是多了块甜香的饼子,添了几分烟火气。
宋代的月饼,就精致多了。豆沙要选江南新收的红豆,淘洗干净了慢火熬,熬到用勺子一压就成沙,不添别的,只放些冰糖;枣泥得去了核,捣得细腻,连一丝纤维都没有。外皮也讲究起酥,和面时加些猪油,揉匀了擀成皮,裹上馅,再用木模印上玉兔、桂瓣的纹,蒸好后刷层薄油,亮堂堂的,像块小月亮。
文人雅士们最喜这时的月饼,案上摆着饼,温着黄酒,有人念起苏轼的“但愿人长久,千里共婵娟”,便伸手掰块月饼递过去,“吃口饼,沾沾团圆的气”。月饼的甜混着酒香,风里都飘着雅味,原先果腹的粗饼,竟成了中秋夜的雅物。
明代往后,中秋吃月饼就成了家家户户的规矩。乡下妇人揉面时,总要用手掌把面团按得圆圆的,嘴里念叨“要圆,一家人才能团团圆圆”。蒸好的月饼装在竹篮里,挂在房梁上,孩子早早就围着篮子转,踮着脚想够,却被大人笑着拍开“等中秋夜,一家人一起吃”。
夜里赏月,一家老小坐在院里,唐寅说“中秋玩月过三更”,寻常人家不用熬到三更,只要饼在手里,人在身边,便觉得圆满。这时的月饼,形制彻底定了圆,再也没改——圆的饼,配圆的月,合的就是“阖家团圆”的心意。
清代的月饼,才算真正开了花。各地凭着本地的食材,琢磨出不同的滋味,广式、苏式、京式,各有各的妙处,连寻常百姓家的中秋桌,都能摆上两三样。
广式月饼最是讲究“皮薄馅足”,饼皮软得像云朵,捏在手里不塌,轻轻咬开,馅料就露了出来。莲蓉要选湘莲,慢熬三四个时辰,熬到能拉出细糖丝,再裹个咸鸭蛋黄——那蛋黄得提前腌透,蒸好后咬开,油汪汪的汁儿流出来,甜里带咸,香得人直舔嘴角。连不爱吃甜的老爷子,都能多吃半个,说“这咸蛋黄,解了甜腻,正好”。
苏式月饼是另一种性子,走的是“酥”路子。外皮层层起酥,拿在手里要小心,稍一用力就掉渣,落在衣襟上,孩子会赶紧捡起来塞嘴里,含糊道“饼渣也是甜的”。馅料讲究“本味”,豆沙馅就吃红豆的清甜,不添香精;百果馅里的核桃要炒得香,杏仁泡软了去涩,瓜子仁剥得干干净净,一口下去,脆的、绵的、甜的,混在一块儿,清爽不腻。配杯雨前龙井,茶的淡香裹着饼的甜,倒有几分“且将新火试新茶”的闲情。
京式月饼则带着北方人的实在,外皮紧实,咬着有嚼劲,不像广式软绵,也不似苏式掉渣。自来红的皮是暗红色,裹着冰糖、桂花、青红丝,咬开能尝到桂花的淡香,甜得温和,不齁人;自来白的皮是奶白色,馅是枣泥,熬枣泥时加些红糖,甜里带点焦香,配碗小米粥,暖乎乎的,是北方人刻在骨子里的中秋念想。
除了这三样,地方上的月饼也各有巧思。滇式的云腿月饼,把宣威火腿切成小粒,拌上白糖,甜咸混在一块儿,咬下去,火腿的香透出来,越嚼越香,像是把云南的阳光和烟火气,都包进了饼里;潮式月饼的外皮酥得脆,内馅是绿豆沙,加了猪油提香,吃着油润却不腻,带着潮汕人的精细;还有台式的凤梨酥,小巧玲珑,外皮酥软,内馅是酸甜的凤梨,一口一个,年轻人爱揣在兜里,走哪儿吃哪儿。
中秋夜的月亮,总比平时亮些,洒在院里的石桌上,桂花香飘进来,一家人围着坐,切开一块圆月饼。孩子的嘴角沾了莲蓉,老人的手里捏着自来红,不用多说什么,你递我一块,我帮你擦去嘴角的糖渣,就懂了“海上生明月,天涯共此时”的意思。
这月饼,千年下来,馅换了多少种,皮变了多少样,可藏在里面的东西从没变过——不是什么大道理,就是一家人凑在一块儿,分吃一块饼的踏实,是月色下的家常,是心里的团圆。一口下去,是甜香,是月色,更是日子里最寻常也最珍贵的暖。
36岁的沈先生(化名)最近就深受这颗“小石头”的折磨,而深圳华侨医院的“新式微创保胆取石手术”,最终帮他摆脱了困境。
作为一家互联网公司的中层管理,沈先生的生活几乎被工作填满:不是在会议室里开不完的会,就是对着电脑屏幕修改方案到深夜。咖啡是“续命水”,饮食更是谈不上规律。这种状态持续到上个月的一个深夜,正在家赶项目的他,右上腹突然袭来一阵钻心的钝痛。“当时疼得直冒冷汗,连站都站不稳。”回忆起发作时的场景,他至今心有余悸。
眼见情况不妙,沈先生立即到附近医院做了超声检查,结果证实是胆囊结石伴胆囊炎急性发作,同时还发现了胆囊息肉。医生开了些消炎止痛药,疼痛是暂时缓解了,但这颗隐匿的“定时炸弹”并没有被拆除。
随后的一个月里,胆结石反复发作,每次疼痛都让他蜷缩在床上难以忍受。曾经雷厉风行的工作狂,一下子变成了需要被照顾的“病号”。更让他焦虑的是,辗转几家医院,医生给出的建议都是直接切除胆囊。“胆囊虽然小,但负责储存和浓缩胆汁,对消化功能至关重要。若是没了它,以后饮食得小心翼翼,生活质量说不定会大打折扣。”沈先生心有不甘,他渴望继续带领团队冲锋陷阵,不愿身体留下遗憾。
抱着最后一丝希望,沈先生开始在网上搜索既能保住胆囊又能取出结石的方法。当了解到深圳华侨医院的微创保胆取石技术,特别是看到由知名肝胆外科专家、院长胡明彦领衔的手术团队已成功为众多患者保胆的案例时,他眼前豁然开朗,也更加坚定了想要保胆的决心。
走进深圳华侨医院,整洁的环境和医护人员热情的态度立刻让沈先生感到很安心。在名医诊室,胡明彦院长仔细倾听他的病史,并认真查看了检查报告后,给出了关键诊断:“你的胆囊收缩率不错,功能良好,符合保胆条件。”这番话,让沈先生悬着的心终于落了下来。
经过完善的术前准备,沈先生接受了新式微创保胆取石术。手术过程非常顺利,胡院长从其胆囊内一并取出了结石和息肉,完整保留了胆囊及其功能。
令人惊喜的是,术后第二天,沈先生便能下床活动了。“没想到恢复这么快,昨天还担心得睡不着,今天就能自己走路了。”他笑着说。住院期间,医护人员每日细致询问他的恢复情况,耐心指导术后护理要点,专业而贴心的关怀,都让他倍感温暖。
胆囊结石的形成与饮食不规律、高脂饮食、肥胖、等因素密切相关。预防胜于治疗,建议大家养成规律作息、均衡饮食、多喝水的健康习惯,并重视定期体检(如肝胆B超),做到早发现、早干预。一旦确诊胆囊结石或息肉,须及时就医,以免耽误最佳治疗时机。
对于胆囊功能尚好、有强烈保胆意愿且符合指征的患者,新式微创保胆取石术能在去除病痛的同时保留胆囊功能,提高术后生活质量。
胡主任是我见过最有医德的医生 很有亲和力 每一次态度都很好 没有一丝不耐烦 也非常的专业
别的不说、必须给胡医生点赞.技术真的非常棒.打麻药也不痛、拔牙也是速战速决.居然没有让我感受到一丝痛苦.拔牙还一直细心耐心的叮嘱注意事项、看着我紧张还一直安慰放宽心.耐心100%拔完牙还仔细心教回家后注意事项.宝藏医生


