一文解读：2025{速盈平台}新标准10月23日，由中国商业联合会主办，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC488/SC1，以下简称“糕点标委会”)、天伦食品集团有限公司承办的糕点行业高质量发展论坛在SAC/TC488/SC1换届会议暨第四届第一次工作会议期间召开，糕点标委会主任委员、中国商业联合会副会长张丽君，副主任委员、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁，副主任委员、国家食品安全风险评估中心研究员张俭波，糕点标委会秘书长钱志先，中国商业联合会副秘书长兼标准法规部部长李祥波，中国商业联合会标准法规部副部长兼标准处处长刘振宇，中国商业联合会标准法规部标准处副处长鲁振，国家食品安全风险评估中心研究员于航宇，国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心研究员刘奂辰等130余名糕点标委会委员和行业专家参加了本次论坛。论坛由糕点标委会主任委员、中国商业联合会副会长、标准化总工张丽君主持。
本次论坛分为行业篇和技术篇两个部分，不仅从行业的角度分析洞察我国糕点行业发展现状，我国糕点出口海外的路径与经验，同时也从技术的角度探讨如何在严格执行相关标准的前提下更好地促进糕点行业高质量发展。在行业篇部分，糕点标委会副主任委员张九魁、苏州稻香村艾满、浙江五芳斋陈召桂、天伦集团唐选礼等行业专家和企业代表分别分享了全国糕点行业运行情况，我国中式糕点“走出去”的经验分享，益达平台百年老字号食品企业创新赋能新发展的良好做法，专业国际化服务如何助力糕点领域企业“走出去”等精彩内容。
在技术篇部分，国家食品安全风险评估中心研究员张俭波宣贯了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，研究员于航宇解读了《食品安全国家标准预包装食品标签通则》，国家市场监管总局国家标准技术审评中心研究员刘奂辰介绍了食品领域国家标准立项评估和报批审核最新要求、中国商业联合会鲁振介绍全国专业标准化技术委员会工作平台操作流程等技术内容。
糕点标委会主任委员、中国商业联合会副会长张丽君在总结中表示，一些中华老字号食品企业的优秀做法值得糕点行业学习和参考，糕点出口海外是我国糕点行业紧跟全球化趋势，提升品牌国际影响力，加强与全球消费者互动，打造全球品牌的重要举措。同时，推动我国糕点行业走出去，必须要坚守食品安全，做到合法合规，着力推动我国糕点行业高质量发展。
