广东作为全国最开放的地区，经济发达，有很多美景、美食。广东人爱吃、会吃，但似乎不太会起名字，在当地有很多食物，它们的名字都很怪异，让外地人听了后有些害怕，第一反应是：“这能吃吗？”但真的品尝后，才发现是很美味的。

　　下面就和大家分享一下这几种美食，如果有机会去广东，可以别被它们的名字“吓到”了。

　　虽然平时我们也经常说酒鬼、赌鬼、死鬼，但都是口头语，但这个油炸鬼是个啥玩意，炸的是什么鬼？

　　其实，和鬼没有任何关系，而且广东人口中的“油炸鬼”，也并不是广东独有的，在全国各地都见得到，那就是油条。

　　油条怎么会叫油炸鬼呢？宋朝时，大奸臣秦桧害死了爱国将领岳飞，民间老百姓做了一种油炸食品，一共两根，代表秦桧和他媳妇王氏，取名油炸桧，表达愤怒，后来就演变成了油炸鬼。

　　听到鸡屎两个字，肯定很多人都没兴趣了，甚至开始倒胃口，其实不是鸡屎，而是鸡屎藤，是南方地区很常见的一种植物，为啥叫这名？因为它闻起来有一股鸡屎的臭味。

　　你可能不知道，鸡屎藤在民间有“土参”的美名，营养价值很高，可以泡茶，煮汤圆，做饼，味道清香可口，也叫乌芹藤饼。在广东潮汕，如果有人久咳不愈，或是晚上咳得厉害，会用鸡屎藤熬汤喝。

　　听上去和脏兮兮的老鼠是不是有什么关系？其实这种食物是用一种鼠曲草做成的，这也是一种好东西，茎叶可以入药，有镇咳、祛痰等作用。

　　鼠曲草在全国都很常见，在稻田附近就能看得到，开黄色的花。鼠曲粿又叫清明粿，是清明时节吃的一种传统食物，就和艾草团子差不多。内馅丰富，有绿豆沙、红豆沙、花生、黑芝麻、芋泥等。

　　这个名字虽然不吓人，但很奇怪，鸭母就是母鸭子，用母鸭子捻出来的食物吗？和鸭子没有一点关系。说白了，它是一种全国都有的食物，就是糯米汤圆。

　　为什么叫鸭母捻？有两种解释，第一个是这种汤圆比北方的汤圆要大很多，如鸭蛋般大小，用潮州话说鸭蛋就是鸭母卵，所以就成了鸭母捻。第二个是汤圆煮熟后会漂在水面上，像一只白母鸭，故称鸭母捻。

　　关于鸭母捻名字的由来，现有两种解释，一为这种汤圆过去形状大如鸭蛋，鸭蛋潮州话又叫鸭母卵，故称为鸭母捻；二为这汤圆煮熟浮于水面，如白母鸭浮游于水面，故称为鸭母捻。

　　之所以会出现这么多奇怪的名字，一方面和粤语有关，另一方面就是地方特色了。如果大家有机会去广东了，建议大家试一试。