用毛刷在面饼表面轻轻刷一层薄薄的蛋液，放入预热180度的烤箱中层烤制约10分钟后拿出烤盘。

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　　1.核桃需提前烤熟掰成小碎块，尽量不要让核桃暴露在桃酥表面，否则容易在烘焙的过程中烤糊2.烤熟核桃仁的皮非常易碎，如果喜欢外观清爽的成品，可将核桃仁的皮去除后加入猪油面团3.原料中的少许色拉油的具体份量，可根据最后面团的油润度来酌情添加