传统上，法式千层酥是由三层酥皮夹两层奶油，但有时也用果酱。顶部通常是交替的白色（糖制成）和棕色条（巧克力制成）。

　　法文“mille-feuille”解作“千层”，中文名称“拿破仑蛋糕”源自英文名称“Napoleon”（英国）及“Napoleon Slice”（加拿大）；本来是法文中把意大利那不勒斯作为形容词的“Napolitain”解作“用意大利方式（制作的糕点）”，后来被误解为法国皇帝拿破仑（一世）的名称，实际上和拿破仑无关。

　　在法文中，mille-feuille并不单指用酥皮做成的千层酥甜点，也可用来代称用各种材料制作，中间夹水果或奶油霜并叠成塔状的甜点，例如“mille-feuille choco-framboise”（巧克力蔓越莓塔）

　　主要内容全书共计34卷分为5个部分：释名、各作制度、功限、料例和图样，前面还有“看样”和目录各1卷。看样主要是说明各种以前的固定数据和做法规定及做法来由，如屋顶曲线的做法。第一、二卷是《总释》和《总例》，对文中所出现的各种建筑物及构件的名称、条例、术语做一个规范的诠释。指出所用词汇在各个不同时期的确切叫法，以及在本书中所用名称，统一语汇。第三卷：壕寨制度、石作制度。第四、五卷：大木作制度：材、斗栱、昂、铺作、平坐、梁、阑额、柱、阳马、栋、柎、椽、檐、举折第六至第十一卷小木作制度:板门，格子门，乌头门，软门，第十二卷雕作制度、旋作制度、锯作制度、竹作制度第十三卷：瓦作制度、泥作制度第十四卷：彩画作制度第十五卷：砖作、窑作制度等13个工种的制度，并说明如何按照建筑物的等级来选用材料，确定各种构件之间的比例、位置、相互关系。大木作和小木作共占8卷，其中大木作首先规定了材的用法。大木作的比例和尺寸...

　　生平法式善生于乾隆十八年（1753年）正月十七日，本名运昌，乾隆四十五年（1780年）考中庚子恩科三甲进士，选庶吉士，散馆授检讨，迁国子监司业。乾隆五十年（1785年），高宗亲临辟雍时，其率诸生听讲，各获赏赐。奉旨改名“法式善”，即满语“竭力有为”之意。曾任《四库全书》提调。乾隆五十九年（1794年）擢国子监祭酒。仕途多舛，以病乞归，长期在北京居住。嘉庆十八年（1813年）二月初五卒。《清史稿·文苑传》有传。成就法式善是清代著名文人。其所居地安门北，正是明朝李东阳住所旧址。法式善工诗，“主盟坛坫三十年”，作品甚多，有《存素堂诗初集》二十四卷及《续集》、《诗稿》。另有笔记《槐厅载笔》、《陶卢杂录》、《清秘述闻》等。参考资料赵尔巽等，《清史稿》。阮元，《梧门先生年谱》。

　　千层饼，宁波奉化一带的特产，与“水蜜桃，芋艿”并称奉化三宝。而其中千层饼有“天下第一饼”之美称。而关于这个美称还有段来历：千层饼原为奉化一带的一中小饼，一种小吃。主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一起，加上海藻，擀成薄片，再折起来用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。说起这饼，不能不提富有创新精神的王毛龙。这个溪口农民很会动脑筋，他摸索着改进了饼的加工方法，用黄泥制成专用烤炉，还增加了甜咸好几种味道，做出的千层饼口味独特，后来成了溪口名特产。而奉化溪口是蒋介石的家乡，蒋氏掌权后很想念家乡特产，曾派人把王家后人叫到身边，专门为他烤制家乡小饼，还不断地请人品尝，这种小饼因而名气日隆，最后竟被誉为“天下第一饼”。这种饼制作时用油不多，尤其不用动物油，合乎现代人的营养观念；饼做好之后不易坏，在常温下可保质两三个月；旅游业的发展，也促进了地方风味产业的繁荣...

　　? 同前代一样，宋朝对房屋建筑也有所谓“制度”的规定。宋京城有外城、内城、宫城三重。宫城又称为大内，正门宣德楼列五门，左右各为掖门。入楼正门为大庆殿，是朝会之地。以此为中轴，分列各个官署，布局规整华丽。宫城周回五里，是建隆三年（962）下诏扩建的。徽宗时，兴“花石纲之役”，在内城东北隅建造了一座大型皇家园林--艮岳，周十余里，亭台楼观、花竹奇石不可胜纪。“

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