为爱,慕名而来。近日,知名创意慕斯蛋糕品牌慕叁山在成都举行媒体说明会,共15家来自中央及地方主流新闻媒体齐聚蓉城,20余家全国各地的媒体通过线上发布会共同参与并见证该品牌在创意慕斯蛋糕领域的创新探索与企业责任实践。

　　会上,慕叁山品牌工作团队系统阐述了关于推进行业标准化建设及食品安全保障体系构建的行动计划,正式启动企业全链路透明沟通体系建设,通过健全社会协同机制多维度深化产品品质信任共建。

　　作为国内创意慕斯蛋糕的先行者,慕叁山始终将“安全”视为品牌的生命线。通过“原料溯源、流程巡检、成品质检”三位一体的品控体系,慕叁山从源头到终端构建起全链路安全保障,并通过高标准生产工艺和全面质检确保产品安全和质量。严选全球优质原料,慕叁山针对源头工厂的原材料及辅料采购环节,严格规范采购与销售记录的一致性,确保领用及使用数据的完整对应,并要求原料检测报告均须完整留存纸质原始文件备查。高标准把控生产工艺,依托十万级净化中央工厂(动态菌落≤2000CFU/m³),采用-37℃至-40℃锁鲜技术及全程无菌脱模工艺,确保产品菌落控制合格率达99.6%以上,造型重复度超98%,人工干预环节30%(仅设计、抽检、脱模等环节)。成品全面质检,慕叁山对所有产品都进行了严格的质检,以确保其符合国家相关检测标准,这些标准包括但不限于:GB 7099-2015、GB 2760-2014、GB 2762-2022、GB 29921-2021、JJF 1070-2023、GB 7718-2011以及GB 28050-2011。这些标准涵盖了从食品添加剂的使用、微生物限量、污染物限量、致病菌限量、食品标签、预包装食品营养标签等多个方面,确保了产品的安全性和质量。

　　针对当前慕斯行业工艺标准尚未健全的实际情况,慕叁山率先发力,通过实施“门店资质巡检、环境整改、标签流程规范”等一系列举措,携手合作伙伴共同构建规范化管理体系。与此同时,公司将深入推进合作伙伴的联合治理工作,自上而下构筑共赢的生态系统。此外,公司还将持续推动产品创新和技术升级,并以创新驱动和精益运营为核心竞争力,确保产品在外观设计和质量品质上持续保持高标准,满足市场需求。

　　规范化管理体系方面,针对各地市场监管部门的具体要求,慕叁山公司积极行动,对合作门店进行了全面的资质巡检工作。同时,公司制定了《门店装饰规范手册》,实现了从门头设计到前厅陈列的全流程统一标准。慕叁山公司致力于通过实施一套标准化的标签流程SOP(Standard Operating Procedure)培训机制,来确保所有员工都能够清晰地理解并遵循公司内部的作业标准和流程。未来,慕叁山还将引入智能巡店系统,进一步确保消费者体验和食品安全标准的双重提升。

　　合作伙伴联合治理方面,慕叁山建立“区域督导+法务风控”双机制,定期开展门店巡检与员工培训,维护品牌与合作伙伴的共赢生态。

　　产品创新与技术迭代方面,慕叁山依托专业研发团队及用户共创机制,从文化符号、自然灵感与情感叙事中汲取创意,通过设计、技术与供应链的三维协同,来强化品牌差异化竞争力。

　　“信任源于透明,成长始于自省。”慕叁山品牌团队在说明会上坦言,高速发展中的管理失衡曾为品牌带来挑战,但团队已通过全面复盘与优化行动实现突破。包括数字化客服中心实时响应消费者反馈,以提升投诉处理率。同时,逐步建立健全的媒体与社会监督机制。

　　慕叁山始终坚信,慕斯蛋糕不仅是味觉的享受,更是生活美学的载体。品牌以“为爱,慕名而来”为核心理念,通过明星爆款“旋转木马蛋糕”、节日大单品“星河恋”等产品,将法式浪漫与东方匠心深度融合。“仪式感礼盒”与“双开门设计”,更将开箱体验升华为值得分享的社交仪式。

　　未来,慕叁山计划进一步拓展蛋糕在情感联结与文化共鸣中的边界。品牌希望与媒体及社会各界携手,以透明对话凝聚共识,以极致匠心定义未来。慕叁山品牌团队表示,将持续深耕产品创新与行业标准建设,期望与行业协会及社会各界携手,推进慕斯蛋糕良性的发展壮大。