“百年同和”这一品牌的名字,取自常熟历史名人翁同龢。清咸丰六年,翁同龢高中状元,衣锦还乡,路经状元楼,楼里拿出刚做好的打饼,献给翁同龢品尝。翁同龢赞其“酥软细润,香甜爽口,可谓饼中状元”。第二天,状元饼就传遍了大街小巷,状元饼的饮食文化由此拉开百年历史序幕。百年同和依托和植根江南生活美学精神,在古法技艺基础上以文人翁同龢的“状元文化”、核心专利产品“福桃”为结合点,结合国潮元素打造新中式江南点心院,演绎全新江南风味。在创新口味的同时,百年同和也把点心的外形做得更加精致现代。软而不塌,甜而不腻,香而不杂,保留了食材本身的滋味,每一口都值得细品。江南水乡的清新甜蜜,益达怎么注册皆融化在这一口点心里。本次苏式生活体验店“百年同和 · 江南点心院”为大家带来了许多精致的江南点心,在一口酥中品味细腻的“酥”式生活。
江南名点荷花酥起源于明清时期,被供为宫廷点心,有“出淤泥而不染”的美好寓意。荷花酥是百年同和的招牌产品,点心形似荷花,酥层清晰可见。一口咬下去,酥脆的口感层层袭来,软糯的馅料与酥皮入口即化,再加上含苞待放的俏娇模样,实实在在地让人着迷。
新式绿豆糕,清新淡雅的颜色,轻盈的荷花外形,造型精致,口感绵密,吃出江南好风味。绿豆的清香搭配细细研磨的芒果、蔓越莓、抹茶巧克力,真实果肉看得见,让绿豆糕更有香甜韵味。原味绿豆糕口感绵润,细腻如沙;芒果味绿豆糕酥软香甜,清新怡人;蔓越莓味绿豆糕细腻清甜,入口即化;抹茶巧克力味绿豆糕清新馥郁,甜而不腻。
每当秋天,江南一带满城桂花飘香时,用这轻灵雅香的桂花,融入甜香的栗子,做成美味的桂花栗子饼,软糯甜香,诱人食欲。百年同和精选优质虞山桂花栗子,辅以传统工艺,手工制作而成的桂花栗子饼,芬芳桂花混合绵甜栗子,层层酥皮渗透出淡淡的桂花香。一口咬下,柔糯滑润,香嫩可口,轻松俘获你的味蕾。
朴实无华的酥饼,表层镶嵌着一朵完整的茉莉花,还未入口,鼻尖就萦绕着茉莉花的清香,仿佛一秒穿越回古色古香的江南小镇。层层酥皮下包裹着香甜的乳酪,入口即化,甜度刚刚好;幽香沁人的茉莉,余味绵长。
非遗传承,古法手作,薄脆可口,营养丰富。片片核桃镶嵌,更能为你小补元气,复古铁盒送礼别有心意。
一枚细沙乳酪饼,乳酪口感细腻丝滑,带着淡淡的奶香,外酥里柔,口有余香,作为下午茶小点心,味蕾舒适度满分。
活动地点:苏州市旅游咨询中心东北街中心站“苏式生活体验店”(东北街225号)


