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　　编辑：洁洁发布时间：2021/8/20 10:43:25浏览次数：771信息分类：休闲食品百科

　　没有多长时间就要到中秋了，月饼是要提前准备起来了，很多人喜欢吃苏式月饼，那么，苏式月饼有什么特点？下面介绍给大家苏式月饼制作方法。

　　苏式月饼的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，相比较其它月饼苏式月饼会比其它的月饼甜度高一些。苏式月饼的特点是皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥。

　　水油皮擀平包入一块油酥，包好后擀成牛舌状卷起，竖过来再擀长卷起，按扁，擀成中间厚四周薄的皮。

　　将包好的月饼放在烤盘中，将烤盘放置于烤箱内。温度为200℃。烘烤时间10min，底部定型，翻面继续烤10min，再翻面，烤至两面油润，表面呈微黄色即可。

　　烤好后，放在凉架冷却，要完全冷却才打包。（密封打包，不加防腐剂的苏式月饼可保鲜一周）

　　苏式月饼有什么特点？以上内容就是介绍给大家苏式月饼的特点及制作方法，欢迎大家来尝试做苏式月饼！

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