大家都知道紫薯是富含蛋白质和维生素及多种矿物质一种食品，因此营养非常丰富，紫薯的蛋白质等有益物质都是容易被我们自身消化和吸收的。而山药则具有健脾养胃，降低血糖，帮助我们消化的诸多功效。那么将紫薯和山药相结合做成美味的紫薯山药糕你会吗？

　　紫薯1斤，紫山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺[1]？

　　2，捞出煮烂的紫薯[2]？和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。

　　3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

　　1。山药去皮蒸熟，趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油；紫薯洗净煮熟，去皮后趁热碾成泥，加入适量白糖和少许食用油

　　2。将山药泥和紫薯泥等分成相同大小并搓成圆球，先用模具压入山药球，再压入紫薯球，脱模即可

　　如果家里没有鱼胶粉的，换成100g淀粉，两种泥里各放50g，然后上笼蒸一样可以。紫山药、紫薯都可以在店铺买到，不用担心原料的问题。

　　看完上述内容是不是觉得这道紫薯山药糕制作工序非常简单呢？有兴趣的朋友不妨动手制作这道美味又营养的菜品与家人一同品尝，特别是鲜艳的紫薯与山药搭配起来颜色也很讨小朋友喜欢噢！

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