益达/注册平台？4.入黄油后继续揉面团，揉至面团能拉出薄膜为止，如果你有个厨师机就太好了，交给机器

　　5.揉好的面团放到一边发酵，发酵至2倍大（用手指捅入面团不会回弹，大约1小时）

　　6.将发酵好的面团用擀面杖擀成厚度约0.5厘米的长方形，放入烤盘，用叉子长方形面团上均匀插上小洞，二次发酵30分钟。二次发酵很重要，不可省。

　　8.烤箱预热180度，蒸烤13到15分钟左右，勤观察（切勿时间过长或温度过高，水分丢失过多的面包没有弹性，口感不劲道）

　　10.面包温不烫手后，划两刀，别划断，这是为了容易卷起来。放入沙拉酱和少许肉松，卷起来，动作要快，在面包还有余温时定型