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不少人喜欢早上买一个肉松面包,再配一盒鲜牛奶,营养丰富又美味。肉松包是非常受欢迎的面包品种,绵软可口的面包和香喷喷的肉松,征服了许多人的味蕾。肉松面包怎么做呢?接下来就和51养生网小编一起去看看吧!
【主料】高筋面粉200g,低筋面粉50g,黄油25g,牛奶140ml,白糖30g,酵母3g,盐2g,鸡蛋液38g
4、取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出来,分成8等份,揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
7、面团放进烤盘里,烤箱放进一盆热水,把面团放进烤箱里,进行最后一次发酵,40分钟。
8、发酵完成后,取出在表面均匀刷上鸡蛋液,然后放入预热好的烤箱里,中层,上下火,180度,15分钟左右。
9、面包取出来稍凉后抹上沙拉酱,再撒上肉松,香甜可口的肉松面包就做好啦。
由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子,而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子,因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外,由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。
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