{摩登3平台}最新趋势报告对于工作学习的人们来说,星巴克无疑是闲暇时间最好的去处之一。比如来一杯卡布奇诺,再配上一块提拉米苏,简直是一个美妙的下午~
吃吃喝喝了这么久,你可知道听起来怪怪的“卡布奇诺”“提拉米苏”都是啥意思?
卡布奇诺是意大利语Cappuccino的音译,源自意大利文“头巾”(cappucio)。
20世纪初期,意大利人发明了卡布奇诺咖啡。在浓缩咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像方济嘉布遣会(Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum)修士的深褐色长袍一样,卡布奇诺咖啡因此得名。
在意大利,卡布奇诺通常被视作早餐饮品,而浓缩咖啡(espresso)却被认为任何时间都可饮用。不过在其他地区,比如咖啡引进时间较晚的东亚国家,浓缩咖啡通常只有少数人能接受(大概是因为太苦了吧),反而是卡布奇诺成为当地的热门饮品之一,同时也不局限于是早餐饮品。除了卡布奇诺,其他咖啡的名字也都有特别的含义:
espresso在意大利语中有“在压力下”的意思,体现了意式咖啡的制作中压力的重要性。
latte在意大利语中表示“牛奶”。Cafe Latte的创始人柯奇斯基改变咖啡的配方加入大量牛奶,就产生了咖啡与牛奶交融的极致之作拿铁。
macchiato在意大利文里是“印记、烙印”的意思。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种,它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上网格状焦糖。
美味的提拉米苏蛋糕Tiramisu在意大利语中有一个美妙的意思:马上把我带走。
关于它还有个浪漫的小故事:二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,但家里能吃的东西已经所剩无几了。妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进一个糕点里,于是Tiramisu就这样诞生了。Tiramisu表示 “ 带我走 ” ,带走的不只是美味,还有爱和幸福。关于提拉米苏诞生的故事还有很多版本,大多都和“爱”有关。所以当你想表白时,不妨带上一块提拉米苏吧~
Panna Cotta翻译成英语是cooked cream(煮熟的奶油),源自意大利西北的皮埃蒙特大区。
Biscotti在意大利语中泛指饼干。但这种饼干不同于一般的饼干,Biscotti在拉丁语中意为“两次烘烤”,使其变得干脆。
意大利素有“欧洲大陆烹调之母”的美誉,除了咖啡、甜点,披萨、意面、意式火腿、肉肠等等美食也都风靡全球。