当前位置:首页食品资讯中国食品【案说】面包店暗藏玄机，肉粉松面包OR肉松面包傻傻分不清楚……

　　核心提示：嘉定区市场监督管理局接消费者投诉举报，反映在美团平台某家面包店购买的“肉松煎蛋贝果三明治”不是用肉松做的而是用肉粉松冒充的，涉嫌掺杂掺假，要求按《中华人民共和国食品安全法》退赔。

　　嘉定区市场局接举报，反映在美团平台某家面包店购买的“肉松煎蛋贝果三明治”不是用肉松做的而是用肉粉松冒充的，涉嫌掺杂掺假，要求按《中华人民共和国食品安全法》退赔。

　　经查，当事人从某公司购进“海苔酥松脆”，上述“海苔酥松脆”实际为肉酥，当事人使用上述“海苔酥松脆”制作菜品“肉松煎蛋贝果三明治”，当事人误以为酥松脆就是肉松，将菜品名称标注为“肉松煎蛋贝果三明治”，误导消费者。2025年1月，当事人在美团平台上架菜品“肉松煎蛋贝果三明治”，至案发，共计销售“肉松煎蛋贝果三明治”68份，销售金额2046.58元，案发后，当事人已将菜品名称改为“肉酥煎蛋贝果三明治”。

　　当事人将菜品肉酥煎蛋贝果三明治误标注为肉松煎蛋贝果三明治的行为违反了《网络反不正当竞争法》第八条第一款第一项“经营者不得采取下列方式，对商品生产经营主体以及商品性能、功能、质量、来源、曾获荣誉、资格资质等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者或者相关公众：（一）通过网站、客户端、小程序、公众号等进行展示、演示、说明、解释、推介或者文字标注；”的规定。嘉定区市场监督管理局依据《网络反不正当竞争法》第三十四条、《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款、《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第一款，责令当事人立即改正违法行为，并依法对当事人不予行政处罚。

　　GB/T23968-2022《肉松质量通则》中产品分为根据生产工艺分为肉松、油酥肉松、肉粉松和肉酥，最大区别：肉粉松和肉酥成分除含有禽畜瘦肉为原料，添加熟豆粉等辅料，肉松、油酥肉松原料为单一禽畜瘦肉，制作工艺相似，都为煮制、压松或打松、调味、炒松，形状也相似，都为绒状、纤维状。

　　消费者挑选面包时除要看商品名称外，还要看下面包的配料表，是肉松、肉粉松、还是肉酥，因肉粉松、肉酥中添加熟豆粉，成本要比肉松低很多，所以部分商家会在面包中使用肉粉松、肉酥来替代肉松，如果商家标注“肉松面包”误导消费者，可能涉嫌违法。消费者需擦亮眼睛。

　　[食品资讯搜索] [加入收藏] [告诉好友] [打印本文] [关闭窗口]

　　香港食安中心：男子因无牌经营屠场、非法屠宰食用牲口及出售禁售食物被判监禁三个月

　　郑州市市场监督管理局关于公开征集网络餐饮食品安全违法违规线年中高考期间餐饮食品安全温馨提示

　　泉州市市场监管局召开全市食品安全抽检工作会议推进2026年抽检任务 开展实务培训与交流

　　全国首个省级网络餐饮食安风险政企联防共治机制在福建落地，让“幽灵外卖”无处遁形

　　宁德市食安办召开2026年第二季度食品安全形势分析会暨食品安全联络员会议

　　今日导读：“泡药杨梅”事件，福建通报；市场监管总局通报40批次食品抽检不合格；食品标签虚假案 企业被罚19万余元（2026年5月25日）

　　从展期对接到渠道落地：SIAL西雅展Study Tour（好特卖专场）圆满收官