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除馅儿以外的材料混一起,和面揉面10分钟,盖盖子常温20度醒发2小时左右,大约发到1.5-2倍就可以做饼了。
可食用玫瑰花取鲜花瓣控干水分+白砂糖抓揉后常温腌制1小时,然后拌入红豆沙(买现成的就行),馅儿分成18份,然后就包包子,分别按扁,蘸水沾上黑芝麻,用擀面杖轻擀粘牢。18个全做完,按顺序放平底锅全程小火,中途翻面,喷水或滴水,尽量盖锅盖,饼皮鼓起时就是熟了。
冷却后密封常温保存3天内吃完,或者放入冰箱冷冻一个月内吃完。复热可以上锅蒸,也可以微波叮一下。
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