{恒行6注册}全攻略肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松是我国著名特产之一，用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法有哪些？

　　制作美味健康的肉松面包，需注意原料选择、制作工艺、烘焙技巧、卫生保障、保存方法等。 1. 原料选择：选用优质的面粉、新鲜的鸡蛋、高品质的肉松等。面粉要筋度适中，鸡蛋确保新鲜无异味，肉松应无杂质且口感好。 2. 制作工艺：将面团揉至扩展阶段，发酵至合适大小。肉松与面团的融合要均匀，避免结块。 3. 烘焙技巧：控制好烤箱的温度和时间，避免面包烤焦或不上色。温度一般在 180 - 200 摄氏度，时间约 15 - 20 分钟。 4. 卫生保障：制作过程中保持环境清洁，工具消毒，防止细菌污染。 5. 保存方法：冷却后密封保存，放置于干燥通风处，避免受潮变质。 总之，制作肉松面包需要注重各个环节，从原料到制作再到保存，每个步骤都精心处理，才能制作出美味又健康的肉松面包。

　　感觉还是错的原料：面团：高粉200克、细砂糖40克、盐3克、酵母3克、蛋液20克、牛奶110克、黄油20克。配料：肉松、沙拉酱。我用了以上两倍的份量，做了2盘。做法：1、除黄油以外，其他材料全部揉成面团；2、加入黄油，揉至扩展阶段；3、揉好的面团用手摔上几十下，放进容器中，盖个锅盖，室温下进行第一次发酵；4、大约发至两到三倍大后，用手压去空气，取出揉一下，滚圆；5、分为8份（我这里图片显示16份，是我用了两倍的原料），滚圆，松驰15分钟；6、取一小团面，擀成椭圆形，横着卷起，整成一个榄角的样子（如果要做香肠肉松包，这个时候可以把香肠卷进去）；7、把整好形的面团排放到烤盘上，放在温暖湿润处，继续第二次醒发；8、面团发至2~3倍大的时候取出准备；9、烤箱预热180度，中层，15~18分钟左右；10、烤好的面包表层抹上沙拉酱，沾上肉松就完成了。因为面包的表层要沾肉松的，所以烤之前可以不扫蛋液，反正色泽好不好看也一样被肉松掩盖掉~

　　这次做的肉松棍包，馅料多，味道足。早餐用它搭配牛奶和稀饭，都非常好吃。美食尽可以尝试，只是时间，说不珍惜还线.将高筋粉与辅料一起揉成面团发面。2.发致原面团两倍大时取出分成两份，擀开卷入肉松，放的烤盘上二次发酵约30分钟，在上面划上斜刀，刷上蛋液。3.入烤箱190度加热20分钟。OK啦。

　　很好吃的。1.将全部的材料，除黄油外，放入面包机中，搅拌均匀2.放入黄油后，继续搅拌，至拉出膜3.揉好的面团取出，放在其他容器中，盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大4.将发好的面团稍微按压出气，擀成烤盘大小5。盖保鲜膜进行2次发酵6.将发好的面团刷上鸡蛋液，撒上葱花，芝麻，盐。在面团上扎些孔，防止膨胀过度7.烤箱预热175度。中层，15-18分钟。面包烤好后，切好所需多块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可

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