{安信平台}优化全攻略：流量翻倍秘籍糯米粉可以制作成各式各样的食物，例如：汤圆，元宵，蒸糕，糖不甩等等食物，味道都是十分香甜可口的，糯米粉也有补中益气脾胃虚寒等有很有的缓解作用，那么你知道糯米粉要怎么做才好吃吗？下面小编给大家介绍一下糯米粉的做法大全。

　　食品简介：将糯米洗净后，一般浸泡一个晚上，再用适量的水磨打成浆液，用一个有适当过滤孔径的布袋装上吊着，等到差不多不滴水时 (一般一个晚上左右)，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

　　营养成分：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B1、维生索 B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。

　　糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经; 具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用; 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

　　1. 凡湿热痰火偏盛之人忌食; 凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食; 2. 糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼; 糖尿病患者少食或不食。

　　做法：1、黑巧克力 3 个汤圆大小的块，用少许开水化开，化成稠稠的状态。2、糯米粉巧克力糊糊的，大概 3 倍多吧。3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉，能和成团，不软不硬。4、成团后，揪成小团，不要太大，乒乓球大小就行。5、包入豆沙馅，收口，团成圆球或窝窝头状。6、将洗净的葡萄干团在表面。7、上锅蒸 8～10 分钟。

　　原料：糯米粉 300 克，绵白糖 30 克，白砂糖 25 克，花生油适量。

　　制法：1、将糯米粉和绵白糖混合拌匀，分次倒入适量温水，搅拌成浓稠的面糊。2、将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉，摊成厚饼状. 用旺火蒸熟，取出晾凉切成薄片。3、炒锅内倒入花生油烧至五成热. 下入糯米片并用勺子不停地推动，待炸至呈金黄色时捞出沥油. 趁热撒上白砂糖即成。

　　制作方法：1. 白芝麻用小火炒香备用。2. 花生仁用微波专用盘，放入微波大火叮一分钟，取出略凉去皮，装入胶袋中碾碎。3. 鸡蛋打散，加入少量糖，及水淀粉，在煎锅内摊成蛋皮，切成细丝。4. 糯米粉加温水和成面团。5. 盘子上洒上干糯米粉防沾，面团分段搓成小丸子。放着自然风干 20 分钟，这样取的时候就不会变形。6. 锅内烧开水，把小丸子放入煮 7. 煮至浮上水面了，即可以了。8. 另起一奶锅，放入片糖 30 克放入 30 克水，煮至起泡后，放入麦芽糖 20 克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子，再煮至糖浆有些收干的样子即可。9. 倒出糯米小丸子再洒上花生碎，蛋皮，白芝麻就可以吃了，最好是乘热吃，花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。