板栗酥饼别买着吃了在家就能做个个酥脆香甜真好吃可以自己调成各种馅料，想加什么食材就用什么食材，想吃什么口味就做什么口味。咱今天做的板栗酥，没有什么特殊的食材，只要家里有的食材就可以。今天的板栗酥是一款省油又省事的美食。敬请大家关注：那我们就开始准备板栗、和所需材料。

　　中筋面粉200克、板栗仁200克、盐2克、普通面粉30克、食用油30克、蜂蜜10克。

　　2、我们现在和面，准备一个碗加入中筋面粉200克。家里如果没有中筋面粉，用普通面粉也可以。再加两克盐增加筋性，用150ml左右的温水和面，搅成面絮。揉成稍微偏软一点的面团，装在保鲜袋中。醒十分钟以后再揉一次，还是装在保鲜袋里，再醒五分钟。保鲜袋湿度比较好，这样的醒面比较柔软。

　　3、醒面的时间我们把碾成粉的板栗。因为比较干，所以有点散攥不成团。我们这里再少放点蜂蜜，既起到粘稠的作用，又增加甜度。不喜欢放没蜂蜜的，放牛奶也可以。用筷子搅拌均匀，攥成20克一个大小团备用。

　　5、经过醒好的面，特别的柔软，不用揉直接摁扁，用擀面杖擀成长方形，厚度大约0.5cm的饼。抹上油酥，用刮板刮匀。再从一头卷起，卷实一点。

　　6、用刀切成九个均等的剂子，把剂子两头切口处捏严，防止油酥流出。再把两个切口往中间对折，用大拇指按住，四边往中间靠拢捏严。捏口朝下团圆，然后盖上保鲜膜松弛十分钟。取其中一个，用手捏成中间稍微厚，四边薄的圆饼。也可以用擀面杖擀，放上板栗馅料。包包子的手法，包口捏严朝下。用擀面杖轻轻擀成小圆饼，再次盖上保鲜膜松弛10分钟。一个生坯就做好了，这样松弛的生烙出的饼又酥又起层。

　　7、电饼铛烧热，不用放油。中小火放入饼坯，烙大约两三分钟左右翻一次面。再烙两分钟再翻一次面，要勤翻面大约翻5-6次面。烙七八分钟，这时候的饼已逐渐地鼓起来。

　　8、已经要起酥，这就可以出锅装盘享用美食了。我们的板栗酥就做好了。我掰开了一个，真是大大的馅，酥酥的皮，特别好吃，喜欢的亲们，也做一个吧。