小饼如嚼月，中有酥与饴”。中秋佳节将至，月饼市场逐渐升温。作为济南本地产月饼，二十年来，金德利民月饼从未缺席过济南市民的每一个中秋。不管市场出现“极高”、“极低”，还是极“奇”现象，金德利民只坚持做“品质月饼”，全心全意为家门口的百姓服务，在越来越多的老牌月饼逐渐淡出市场的今天，金德利民始终屹立不倒。这是一个关于潜心和创新的故事。

　　五仁月饼一直是金德利的主打产品，历年来在所有产品的销量中独占鳌头。多年来，金德利专心致志做具有老济南特色的五仁月饼，配料考究、皮薄馅多、口味香甜、绵软带酥，成品色泽金黄、饼体饱满，有多种果仁的香味。相比传统的“广式月饼”，金德利民五仁月饼带有浓郁的济南地方特色。

　　但是全心全意“做自己”并不意味着因循守旧，固步自封。金德利品控研发部副部长赵品告诉记者：“在满足大多数消费者口味需求的同时，金德利也长期洞察年轻消费者的心理，并对市场消费大数据进行深刻分析。”

　　“今年金德利民品牌针对当下消费现状推出了流心系列和雪媚娘系列两款全新产品，”赵品向记者介绍，“其中流心系列有白桃酸奶流心奶黄和白玉甘露流心榴莲两款，产品有多重馅料，馅心爽滑，馅料全部采用新鲜水果和原料，如酸奶酪、杨枝甘露、新鲜榴莲等。雪媚娘系列优选新鲜水果制作馅心，樱桃、青苹果和柑橘，外层则用Q弹的雪媚娘皮包裹，Q弹的皮配上香浓爽口的鲜果肉，入口带有QQ的弹性和柔软香醇奶油水果的冰凉清爽感，细腻光滑，内陷饱满。”

　　随着消费升级趋势不断增强，消费者对月饼产品的健康属性、创新性等需求不断提高。消费者多样化的需求推动着月饼品牌持续强化创新，用创新推动产品更新迭代，促进品牌价值不断增长。

　　金德利不断进行生产原料和生产技术的升级创新，“合格的原料才能生产合格的产品”，赵品及其团队对月饼原料的把控异常严格。今年金德利民的玫瑰豆沙月饼、果肉枣蓉月饼以及新推出的多重馅心的流心月饼就是典型产品。玫瑰豆沙月饼和果肉枣蓉优选平阴玫瑰和乐陵小枣，馅料全部手工制作，尤其是玫瑰豆沙月饼，丝滑的豆沙配以浓香的玫瑰，使之相得益彰。金德五仁和精品五仁月饼优选地产果仁，平阴玫瑰，传承金德利民20余年的经典配方和秘制工艺，馅料全部纯手工自产。

　　据介绍，莲蓉蛋黄月饼优选湖南湘莲莲子，配以山东当年新产花生油精心炒制而成。蛋黄则精心挑选微山湖新鲜鸭蛋，采用传统工艺45天自然腌制。产品色泽金黄，莲蓉清香爽滑，蛋黄咸香四溢。而酥皮椒盐果仁月饼作为金德利民传承悠久的经典品种，产品优选四川大红袍及青麻椒，纯手工制作的果仁馅料，产品甜咸适宜，口感独特。

　　无论坚守经典、呵护情怀，还是大胆创新、与时俱进，保障月饼的食品安全永远是第一位。在金得利，产品质量始终是生产的“红线”。据了解，从原材料到半成品全程跟踪监测，月饼的整个生产过程早已实现24小时无缝监管。对于采购的原材料，金德利首先要经过感官验收，检验它们的色泽、口味;其次要经过化验室检验，以花生为例，要检查水分、油分是否达到使用要求和产品质量要求，同时还要检查它的农副产品三证质检报告;对于成品的检验，在完全符合国标的基础上，还要进行关键指标诸如霉菌、致病菌、金黄色葡萄球菌等菌落的监测，真正做到质量安全牢牢可控;最后，主动将这些原料和调制成的馅料样本送到市市场监督管理局检验。

　　在市场上各类新老品牌“百家争鸣”，更新换代迅速的当下，老牌月饼品牌想要在各式各样的月饼品类中突出重围，继续在月饼市场占据份额并非易事。金德利民月饼通过不断推陈出新，聚焦品质，稳抓安全，牢牢吸引消费者的目光，走出了一条差异化的创新路径。

　　甄选大品牌、好口碑的节日佳品，搭配金德利民月饼礼盒，组成档次不凡、品质卓逸的礼品套组，让您佳节访友，有“礼”更有面儿！

　　欢迎选购“利民尚品卡”（此卡涵盖金德利集团2022中秋假日经济全部商品，兑换后免费快递到家），为优化购物体验，确保您的权益，金德利民友情提示：

　　1、购买山东金德利餐饮集团有限公司（以下简称金德利集团）于2022年中秋期间推出的任一款“利民尚品卡”，在2022年至2026年共计5次金德利集团中秋假日经济活动中均有效；

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　　3、此卡一经售出恕不退换，超期未兑请来电咨询，我们将为您妥善解决（金德利集团2022年中秋礼品提货截止至2022年9月8日）；

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