益达/注册平台上次做绿豆糕还剩下不少脱皮绿豆，用来煮汤肯定不行，只好再做绿豆糕了。反正大家也爱吃。这次加了切碎的蔓越莓干，酸酸甜甜的蔓越莓跟绿豆简直就是绝配，成品超级漂亮，味道也是特别棒，奶香浓郁，酸甜可口，全家都爱吃！分分钟被秒光的节奏。蔓越莓干的加入不仅丰富了口感，靓丽了色彩，还有其不容忽视的营养价值。解馋又养颜，越吃越漂亮哦。

　　下面就来看看这道绿豆糕的做法吧，步骤详细，一看就会。不用烤箱，轻松制作，无添加美味更健康，你也试试吧，全家都爱吃哦。

　　食材：脱皮绿豆 250克，黄油 80克，朗姆酒 适量，细砂糖 70克，蜂蜜 20克（没有可不加），蔓越莓 20克。

　　2.将绿豆要先淘洗干净。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆摊开，盖上锅盖蒸50一60分钟。这是蒸好的样子，用手一捏就碎了。

　　3.煮好后用破壁机直接搅打成泥。用料理机也行。没有这两样，可以用勺子压拌成粉糊状，但是勺子压的，还得过筛，才更为细腻。

　　5.不粘锅烧热。全程中小火，倒入黄油，细砂糖将糖炒化，倒入绿豆沙，不停翻炒让绿豆沙完全吸收油分。

　　6.慢慢将水分炒干，直到能抱成团。将绿豆泥分成两团，将蔓越莓干放入其中一团绿豆泥里，拌匀，做成了两个绿豆泥团。一个原味，一个蔓越莓味。

　　1.没有破壁机，料理机不能这样干搅打，必须加适量开水，一起搅打，那么炒豆沙的时候，就要多费时间了。所以，加水的量不能加太多，因为在炒至中时间过久，油和豆沙会分离，出来成品会特别油腻。

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