益达平台【视频】福利中心关爱活动中，江苏“名厨”展示的苏式月饼“老手艺”引“围观”

　　9月22日早晨8点30分，来自无锡市的梁溪区爱飞翔公益服务社、湖滨饭店、无锡华润燃气的一群退休老党员、老职工、在职中青年干部、技术能手，背着手风琴、大贝斯，提着装满箱的月饼，拉着鼓鼓囊囊的行旅包，走进位于无锡市长江北路的无锡市社会福利中心，开展“欢乐迎中秋，爱在福利院”公益活动。

　　“还有10多天就到中秋了，多买点苏式月饼。”今天（9月17日）在老字号采芝斋观前总店内，一位市民介绍，趁着周日采购了苏式现烘、散装的几盒月饼，准备给双方父母送去。“雨后天晴，市民消费热情集中释放。

　　中秋将至，新雅、杏花楼、功德林，三家上海老字号月饼同台竞技，苏式、广式，饼皮、馅料都有哪些不同？三家月饼，各有什么拿手绝活？传统月饼、网红馅料，经典和创新如何相得益彰？《寻味上海》带你中秋“阅”饼。中秋佳节，象征着团圆的月饼，无疑是众多家庭餐桌上不可或缺的一道美食。

　　在街边排队等待刚出炉热腾腾的肉月饼，这是很多苏州人的中秋记忆；一口咬下去，满满果肉、酥到掉渣的百果月饼，是不在中秋的日子里都会回味的“苏州味道”。

　　小饼如嚼月，中有酥与饴。从油酥皮到各色馅料，苏式月饼是苏州人味蕾的集体记忆，今年中秋，一块小小的长发肉月饼单日最多可售出42万只左右。“这两天排队来买的人太多了，早上门还没开就有好多人排队，等着购买现烤的肉月饼。备了不少货，但是都不够卖的。

　　中秋将至，月饼是当季限定美食。在网络上，南北月饼之争、咸甜月饼之争、荤素月饼之争每季必上热榜。

　　创新，是近年来老字号时令美食的关键词。记者从豫园文化饮食集团获悉，其旗下的多家老字号上海德兴馆、老城隍庙、松鹤楼等今年将继续“放大招”，将月饼与国潮文化、艺术相融合，更有沪粤非遗老字号强强联手跨界共创，让传统鲜肉月饼翻出了新花样。

　　向店内望去，从制作油酥、做皮子、大包酥、小包酥，到掐馅料、包馅，再到敲章、烘制、出炉，每一个细腻复杂的制作流程，都生动展示了生禄斋苏式月饼制作技艺的精湛。

　　随着中秋节的临近，新长宁教育培训中心的传统面点苏式月饼的制作课程开展得如火如荼，让市民在体会中华传统美食和文化魅力的同时，提前感受到了浓浓的节日氛围。“在众多月饼品种中，苏式月饼有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，非常具有代表性。

　　秋意渐浓，中秋将至。中秋节自古以“月之圆兆人之团圆”，每年中秋佳节，吃月饼是必不可少的仪式，它代表了中国人对团圆的无限美好祝愿，也承载了古老中华民族千年来的智慧结晶。

　　中秋将近有没有为买什么月饼挑花了眼？今天小编为大家推荐一些和而不同、各美其美的月饼鲜肉月饼大头菜鲜肉月饼榨菜鲜肉月饼肉桂苹果月饼既有传统创新的“老牌选手”也有眼前一亮的“跨界玩家”今天的吴江苏式月饼大赏你会更喜欢哪一家的哪一款呢？

　　处暑过，初秋至秋天的顶流美食苏式月饼火热登场汾湖“拍了拍”你说现烤月饼出炉！快来品尝秋天的第一口苏式月饼吧午后的黎里古镇幽雅安静踏着石板路行走一阵阵月饼的香味穿过弄堂飘来生禄斋月饼开！烤！啦！

　　大同日报全媒体美食频道大同日报新媒体编辑部推出“寻味大同”美食栏目与你一起寻找大同的别样美食~~▲视频：李小龙第 47站走进马兵月饼岁岁当秋半，人人待月明。又是一年金风送爽之际，空气中弥漫的香甜味提醒着人们，一年一度的“月饼销售季”到了。

　　而中国，早在南宋吴自牧《梦粱录》中，就有关于月饼的记载，等到了元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，一直到现在中秋节必须要吃的食物就是月饼.在中秋节无论多忙，都会在桌上摆上一碟月饼，等月亮最圆时，每个人拿上一个月饼吃，寓意在接下来的日子里，全家人会更加团圆呢。

　　江苏，一块漂浮在水上的大地，吴、金陵、淮扬、楚汉文化在此地交织，自古便是富饶多情的鱼米之乡，诗词歌赋里代代传唱的繁华温柔乡。

　　苏式糕点是江苏省苏州市及周边地区所产的特色糕点的统称，其馅料多用果仁、猪板油丁，用桂花、玫瑰调香，以甜、松、糯、韧著称，可谓是苏州饮食的一大特色。

　　锁死这个配方 经典苏式豆沙月饼，层层起酥~皮酥掉渣 喜欢酥皮点心的一定要试试，口感一定会惊艳到你~#抖音美食推荐官 #中秋月饼提前鉴赏 #月饼季 #豆沙月饼 #苏式月饼