导语：随着时代的发展与进步，医疗水平也在不断提高，虽然已经研制出了许多能够预防肝脏疾病的疫苗和药物，但是我国肝病患者的人数依旧呈现逐年递增的趋势。

　　尤其是脂肪肝和酒精性肝炎的患者，也一直是呈现直线上升的趋势，并且肝病患者也逐渐年轻化，养肝护肝这项工作是迫在眉睫的问题。

　　养护肝脏不仅仅是因为现如今的肝脏疾病频发，肝脏更是我们身体当中非常重要的食物代谢和毒素的清理器官。当肝脏受到损伤时也会诱发一些肝脏方面的疾病出现，这样就会影响到自身的身体健康，也会影响其他器官的正常工作和运行。

　　如果想要养护肝脏，那么就需要从饮食方面入手，特别是不要吃那些对肝脏伤害比较严重的食物，避免给肝脏带来比较严重的损伤。

　　就在前不久，有许多人都说经常吃瓜子能够损伤肝脏，那么这样的说法真的有科学依据吗？

　　可能每一个人都比较熟悉这个过程，那就是过年过节的时候嗑瓜子，所以每一个人对于瓜子都不太陌生，特别是当过年过节或者是家里来客人时，都会准备上一大盘瓜子，一边嗑瓜子一边聊着天。

　　虽然我们大家都知道瓜子很好吃，但是却不太了解，瓜子，瓜子当中含有比较多的脂肪酸，一颗瓜子的热量是比较高的，并且嗑瓜子特别容易上瘾，瓜子扣得越多，那么此时瓜子当中的脂肪就会容易堆积到肝脏当中，这也会增加肝脏的工作负担和代谢负担，容易诱发脂肪肝的出现。

　　有很多中老年人会习惯性地在家里放一些瓜子，一买就会买很多，但是有一些瓜子时间长了会出现发霉的情况。

　　虽然从外表看不出这些瓜子有什么异常，但是在吃的过程当中会发现有一股苦味，若是大量吃一些发霉的瓜子，那么会非常容易损害肝脏健康，诱发一些肝脏疾病出现。

　　油炸食物需要通过胆汁来进行分解，若是经常吃一些油炸食物，会容易给肝脏带来一些工作负担，所以平时尽量少吃一些油炸食物。

　　现如今我们大家的生活条件都比较好了，大家在做菜时都习惯性多做几道菜，这样自己能够品尝许多美食。

　　虽然满足了我们大家的口腹之欲，但是会容易吃不完，吃不完的食物会放在冰箱里，第2天再进行食用，其实是不建议大家这样做的。

　　食物在放进冰箱里不仅会容易引起细菌感染，还会容易导致食物当中出现黄曲霉毒素，而这种毒素对肝脏的伤害特别大，所以建议大家隔夜的食物尽量少吃或者是不吃。

　　茼蒿是疏肝理气的首选食品，茼蒿不仅可以清肝火，也可达到清血润肺、养心和消痰效果。

　　而生气，会促使人体内分泌一种儿茶酚胺的物质，会损害人体中枢神经系统，增加肝脏中有毒物质的水平，损伤肝脏。

　　养成良好的睡眠习惯，坚持早睡早起，保证充足睡眠有利于肝脏解毒以及自我修复，长期熬夜昼夜颠倒不仅影响肝脏排毒，长此以往还会导致肝功能受损，诱发肝脏疾病。

　　饮食不注意节制,生活无律,让外邪入侵,寒湿之气在体内逐渐增多,阴阳失调,胆汁减少,食物停留过久,部分胆汁逆行反流入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,形成胃的不适现象,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。

　　闲暇之余到附近田间野地沟旁挖些灌南苦菜,煮点苦菜红糖汤,花冠紫色,茎叶附着白绒,产地灌南,不宜泡水喝,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣之物,晚上尽量早点休息。

　　结语：肝脏在身体内的重要性不言而喻，如果它受到了损伤，就会牵连其他器官，从而给健康带来危险，因此大家一定要注意养护肝脏。